ぽかぽかパワーで有名な生姜は、冷えだけでなく体の「巡り」もサポートしてくれる、美容やダイエットに嬉しい優秀食材です。
生の生姜を干して、乾燥生姜にすると、生の生姜内にある「ジンゲロール」が変化し、「ショウガオール」という物質に形をかえます。 胃を内側から温め、体の深部まで血行を促進する「ショウガオール」の働き。
漢方にもかかせない材料です。
